Frantoio Oleario Uliveto
Tradizione e Qualità nella Produzione di Olio Extravergine dal 1925
L’olio extravergine di oliva Laureto è il frutto di più di un secolo di lavoro e passione. La sua storia ripercorre le ultime 4 generazioni della famiglia Procaccini che dal 1925 possiede e cura i 20 ettari di oliveti e il frantoio oleario Uliveto.
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Sulle colline del Sannio beneventano, tra i comuni di Benevento, Ponte e San Lorenzo Maggiore, mettono radici i nostri oliveti; piante secolari si affiancano a impianti più giovani, nella profonda voglia di offrire il miglior prodotto possibile, frutto di tradizione e innovazione. La varietà predominante è l’Ortice, caratterizzata da livelli di fruttato di medio/alta intensità, sensazioni vegetali intense, note aromatiche accentuate, amaro e piccante decisi e sentore di foglia di pomodoro intensa e persistente. A questa si aggiungono l’Ortolana, caratterizzata da un livello medio di fruttato e un livello medio-leggero di amaro e piccante, la Frantoio e la Leccino.
Le olive sono raccolte meccanicamente e molite in giornata per garantire la massima qualità possibile. L’evoluzione del nostro frantoio, passando attraverso i più rudimentali sistemi di lavorazione del primo dopoguerra fino ad arrivare ai più innovativi sistemi moderni, permette di preservare tutte le caratteristiche organolettiche che le nostre olive hanno da offrire.
Terreni ed esposizione ideale
Il nostro olio extravergine di oliva è di qualità superiore grazie a uliveti su terreni collinari con esposizione solare e microclima ideali, che permettono alle olive di maturare con sapori intensi e complessi.
Produzione interna
La qualità del nostro olio deriva dalla produzione interna, con controllo totale su ogni fase, dalla coltivazione alla spremitura. Ciò garantisce la selezione delle migliori olive e il mantenimento delle proprietà organolettiche.
Coltivazione biologica
La nostra dedizione alla qualità si riflette nella scelta dell'agricoltura biologica, evitando pesticidi e fertilizzanti chimici per rispettare l'ambiente e la salute. Il risultato è un olio extravergine d'oliva puro, nutriente e dal gusto autentico, espressione della nostra passione per un prodotto sano e sostenibile.
Le nostre diverse
qualità di olio
Il nostro olio extravergine di oliva è disponibile in due varianti, ciascuna con un carattere unico che riflette la diversità delle olive utilizzate.
La prima è un olio dal gusto più intenso, ottenuto da un blend di diverse varietà di olive, tra cui l’ortolana e altre cultivar locali, che conferiscono un profilo aromatico deciso con note di amaro e piccante ben equilibrate. Questo olio è ideale per chi ama sapori più marcati e si presta bene per condire piatti saporiti come zuppe, carni grigliate e bruschette.
La seconda variante è un olio più delicato, ottenuto da una selezione accurata di olive dolci, che regala un gusto morbido e armonioso. Perfetto per insalate, pesce e piatti più leggeri, questo olio esalta il sapore delle pietanze senza sovrastarle, offrendo un’esperienza di gusto raffinata e leggera.
Vendita per conto proprio
Il nostro frantoio offre la possibilità di acquistare olio extravergine di oliva direttamente dalla nostra produzione, garantendo ai clienti un prodotto fresco, di altissima qualità e a filiera corta. I nostri oli sono disponibili in vari formati, adatti sia a privati che a ristoranti e aziende, che desiderano un condimento genuino e ricco di sapore.
La vendita diretta ci consente di mantenere un controllo rigoroso su tutto il processo produttivo, assicurando che l’olio arrivi sulle tavole dei consumatori mantenendo intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche. Grazie al nostro shop online, è possibile acquistare comodamente da casa, con consegne rapide e sicure.
Vendita conto terzi
Oltre alla vendita per conto proprio, offriamo servizi di produzione e confezionamento per conto terzi, rispondendo alle esigenze di aziende che desiderano un olio extravergine di alta qualità con etichetta personalizzata.
Effettuiamo spedizioni in tutta Italia e anche all'estero, con una particolare attenzione ai mercati di Germania e Giappone, dove la domanda di olio italiano è in continua crescita. Il nostro frantoio gestisce ogni aspetto della logistica, garantendo un servizio affidabile e puntuale che permette ai nostri clienti di ricevere il prodotto ovunque si trovino, mantenendo sempre l’eccellenza che ci contraddistingue.
Per maggiori informazioni
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Dove siamo
Contrada Laurete - 82034 SAN LORENZO MAGGIORE (BN)
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